蜂蜜有氣泡正常嗎?
General 更新 2022年9月13日
蜂蜜有氣泡是正常的，蜂蜜在氣溫升高或經過搖晃後，表面就會產生氣泡，將氣泡撇乾淨後，蜂蜜依然可以繼續吃。但是蜂蜜有氣泡也可能是發酵變質造成的，蜂蜜被酵母菌汙染後，會在一定溫度下產生的醋酸、二氧化碳、酒精等成分，而二氧化碳就會形成氣泡。
蜂蜜有氣泡正常
蜂蜜有氣泡是正常的，天然的蜂蜜在氣溫升高或經過搖晃後，其表面都會產生氣泡，這種情況其實可以將氣泡撇去，蜂蜜就可以繼續食用。
需要注意蜂蜜有氣泡也可能是因為發酵變質產生的，蜂蜜被酵母菌汙染時，在合適的溫度下會分解成酒精、醋酸、二氧化碳和水，而二氧化碳就會在蜂蜜表面形成氣泡，這種蜂蜜最好不要吃。
想要判斷有氣泡的蜂蜜是否可以繼續吃，可以湊近聞一聞蜂蜜是否有異味，如果蜂蜜沒有異味，僅僅是表面有一層氣泡，則可以繼續吃。