海帶返潮發黴怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
海帶返潮發黴了要先浸泡，然後洗去黴斑，再將海帶切開，放到鍋裡煮，高溫殺菌，發黴嚴重的海帶不要食用。挑選海帶要選顏色深、質地乾燥的，買回家要放在乾燥的地方儲存，以免返潮發黴。
海帶返潮發黴處理方法
1、清水浸泡
海帶返潮發黴了要用清水將海帶浸泡六個小時，然後洗去表面發黴的物質，再將海帶切開，放在熱水裡煮半個小時，使它充分受熱消毒。發黴嚴重的海帶不要食用，及時丟棄。
2、挑選和儲存
在挑選海帶時，要選質地乾燥、形狀寬長、顏色較深，邊緣顏色均勻的海帶，這樣的海帶品質好，易於儲存，海帶要放在陰涼乾燥的地方，可以儲存半年到一年。
3、營養價值
海帶的營養價值很高，富含碳水化合物、鉀、碘、鈣等，食用海帶可以使血液粘度降低，調節血壓，防止心腦血管疾病，甲狀腺腫的患者食用也可以緩解病情。