涼皮是什麼做的?
General 更新 2022年9月13日
涼皮是用麵粉做的,將麵粉和水混合在一起,揉捏成團,然後加入適量的水,開始洗面,期間不斷用濾網將水中的渾濁物質過濾到另外的容器中,大概5~6遍後,將麵糊水靜置分層,最後將底部的沉澱物蒸熟,就可以做成涼皮了。
涼皮是用麵粉做的,將麵粉和水混合在一起,揉捏成團,然後加入適量的水,開始洗面,期間不斷用濾網將水中的渾濁物質過濾到另外的容器中,大概5~6遍後,將麵糊水靜置分層,最後將底部的沉澱物蒸熟,就可以做成涼皮了。
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