螃蟹需要洗嗎?

螃蟹需要洗，螃蟹屬於水生物種，其體內和表面都會含有許多寄生蟲和有害物質，未清洗食用會對人體造成危害，螃蟹清洗應該先浸泡10分鐘，然後用毛刷將表面和縫隙裡的汙漬刷洗乾淨，死螃蟹切勿食用，可能會導致人體中毒。

螃蟹要不要洗

1、需要清洗

螃蟹需要洗，螃蟹屬於水生物種，體內會含有很多的泥沙和寄生蟲，沒有清洗就直接烹飪的螃蟹在食用後會對人體造成危害，因此螃蟹需要清洗乾淨後才可以烹飪食用。

2、清洗方法

螃蟹清洗首先需要將其放入清水中浸泡10分鐘，促使螃蟹進行新陳代謝，將體內的泥沙和廢物排出，然後使用軟毛刷刷洗螃蟹的表面和縫隙處，清洗乾淨後再用清水沖洗幾遍。

3、注意事項

螃蟹死後不能進行烹飪，螃蟹死後會產生大量的細菌以及有毒物質，及時在高溫下也不能分解去除，因此死後的螃蟹應該直接扔掉，避免食用後出現腹瀉症狀，嚴重者可能會出現食物中毒。