鮮牛奶糊鍋底是什麼原因?
General 更新 2022年9月13日
鮮牛奶糊鍋底可能是因為火太大了或者煮的時間過長。在煮牛奶時,要注意溫度不能過高,容易使牛奶中的蛋白質受熱變性,形成難以消化的沉澱物,使得營養成分大量流失,在煮的時候注意奶面上冒出小泡即可關火。
鮮牛奶糊鍋底可能是因為火太大了或者煮的時間過長。在煮牛奶時,要注意溫度不能過高,容易使牛奶中的蛋白質受熱變性,形成難以消化的沉澱物,使得營養成分大量流失,在煮的時候注意奶面上冒出小泡即可關火。
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