鴿子能吃嗎?

鴿子能吃，含有豐富的營養，比雞肉的營養價值高，但是鴿子肉不能多吃，以免對腸胃造成負擔，出現上火症狀，清洗鴿子肉的過程中，要從腹部剖開一個口，將內臟掏出，再用清水將血水清除即可，食用鴿子肉時不能吃雞蛋、魚蝦以及羊肉。

鴿子能不能吃

1、可以吃

鴿子可以吃，屬於高蛋白、低熱量的食物，營養價值頗高，有著一鴿九雞的說法，表示一隻鴿子的營養和九隻雞的營養相當。但是鴿子不能長期食用，也不能一次性食用過多，以免出現上火的現象。

2、清洗方法

清洗鴿子時，要用刀從鴿子腹部剖開一個口子，然後將手伸入，掏出其中的內臟，再用清水將鴿子肉上的血水和汙漬清除即可，清洗乾淨後的鴿子要和蔥、姜一起放入鍋中，焯一次水去味。

3、食用禁忌

鴿子雖然含有豐富的蛋白質、微量元素以及維生素，但是不能和雞蛋、羊肉、豬肉、魚蝦、黃鱔一起吃，鴿子和雞蛋都含有高蛋白，同食會加重腸胃負擔，羊肉和鴿子都屬於熱性食物，一起吃容易上火。