泡木耳隔夜能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
泡過的木耳隔夜之後儘量不要吃，避免引起中毒，因為木耳泡發時間太長可能會產生青黴素、黃麴黴素等有毒的物質，食用後很可能會引起腹痛、腹瀉等現象。
泡木耳隔夜能吃嗎
常溫條件下，浸泡木耳通常超過8小時，基本就不能吃了。因為室內常溫條件下細菌等微生物非常活躍，木耳浸泡隔夜很容易變質。
木耳的營養較為豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，經常食用對延緩衰老有一定的效果。
另外，木耳富含鐵元素，能夠預防缺鐵性貧血，纖維素含量較高，有助於腸道蠕動，需要減肥的人群可以多吃木耳。