酸辣檸檬無骨雞爪的製作方法?

製作酸辣檸檬無骨雞爪首先準備好適量的雞爪、陳醋、白醋、麻油、醬油、香菜、小米椒、檸檬。將雞爪、香菜、小米椒洗淨後，按照正確的步驟製作即可等到。

酸辣檸檬無骨雞爪的製作方法

雞爪冷水下鍋加薑片，半勺料酒，煮10分鐘後撈出來，放到涼白開泡著，加入冰塊，兩片檸檬一起泡。目的是為了讓雞爪更加的彈牙，去骨時更加方便。

在等待雞爪泡涼的時侯，把蒜頭切碎剁成蒜蓉，本人特別喜歡吃蒜蓉，一把香菜切斷，小米辣泡椒切碎，加入醬油，白醋，陳醋，麻油，雞粉，攪拌勻，包上保鮮膜放到冰箱，冷藏。

待雞爪放涼後，把水倒掉開始去骨，在背面劃一刀。轉一圈可以把長的那條骨取出來，在背面各個小關節都切一刀，很容易取下來。

最後把調料跟雞爪混合在一起。切上兩片檸檬，把後面的半個檸檬擠成汁在調料裡面，酸辣檸檬無骨雞爪就製作好了。