冬蟲草煲湯方法?
General 更新 2022年9月13日
冬蟲草可以與常見的雞、鴨、豬等肉類煲湯，使用冬蟲草時要注意考慮藥效以及燒煮的時間，冬蟲夏草每次適量使用，相對地煲湯時所施加的肉和水也不適合過多，冬蟲夏草的燒煮時間不宜太長，一般一個小時即可。
冬蟲草煲湯方法
用冬蟲草煲湯宜選用中小火，火力不必過大、過猛，若以求肉質地軟嫩，可先將肉燉一段時間，之後加入冬蟲草，冬蟲草煲湯一般在餐前食用。
冬蟲草做為食用菌，自身歸屬於素餐，需要配搭葷性食物，才能使煲出來的湯營養豐富均衡，食用後人體能全面吸收。