豆花是不是豆腐腦?

General 更新 2022年9月13日

豆花不是豆腐腦。豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產物，但是凝固程度不同。豆腐腦是豆花形成的前一步，屬於前產物，比較嫩、易碎。豆花看起來凝固的比較緊實，是相對比較能夠固定的形狀。

豆花和豆腐腦的區別

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