包粽子的紅豆要泡三個小時可以嗎?
General 更新 2022年9月13日
包粽子的紅豆泡三個小時可以。因為紅豆經過浸泡三小時後，在煮粽子時，較容易煮熟。如果時間允許，建議提前一晚將紅豆泡好，這樣更有助於豆子充分吸收水分而膨脹，進而更易煮熟、煮爛。
包粽子的紅豆要泡三個小時可以嗎
為保證紅豆不變質，可以用密封袋或密封罐將紅豆儲存起來，並放到乾燥的地方，避免受潮發黴。
包粽子的紅豆最好浸泡8-10小時，或浸泡一夜，再或者將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，再拿出來煮，更容易煮爛。
包粽子的紅豆需要提前浸泡，這樣能讓粽子更容易煮熟、煮透，並且豆香味更濃。如果不泡，粽子不僅要煮很久，而且吃起來口感受影響。