涼粉可以在冰箱裡放多久?
General 更新 2022年9月13日
純涼粉一般能夠在冰箱裡存放三到五天的時間，若是涼粉中已經加入了一些調料的話，最多隻能夠放一晚上。做好的涼粉不建議放置太久，最好是現做現吃。在冷凍的條件下，涼粉的成分會發生變異，破壞了原有的組織結構。
涼粉可以在冰箱裡放多久
新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。
黴變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發黴的毛絲或有雜色黴點、黴斑、能嗅到酸臭味，彈性較差，易碎。
涼粉是一種小吃，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。