黃瓜可以放冰箱保鮮嗎?
General 更新 2022年9月13日
黃瓜不宜存放在冰箱儲存，冰箱普通冷藏區的溫度在4度-6度左右，而黃瓜貯存的適宜溫度在10度到12度，長時間儲存在冰箱的黃瓜，表皮會呈水浸裝，容易變軟、變味、發黑。
黃瓜可以放冰箱保鮮嗎
黃瓜本身的水分很多，儲存黃瓜可準備幾張紙巾將黃瓜包好然後將其放進塑料袋中，繫好口袋，放在通風的地方，防止黃瓜水分流失。
另一種儲存黃瓜的方法，準備一個乾淨的盆子，放入清水，倒入少許鹽並攪拌均勻，放入黃瓜。這樣可增加水中含氧量，維持黃瓜的呼吸。
黃瓜味甘、甜、性涼，可煮熟亦可生吃，保留黃瓜皮的黃瓜營養素更豐富，為預防表皮殘留農藥對人體健康的危害，可用鹽水泡洗黃瓜十分鐘後再食用。