紅魔蝦為什麼要吃蝦腦?
General 更新 2022年9月13日
因為紅魔蝦的蝦腦營養價值豐富,是最能體現出紅魔蝦濃蝦味的一個部位。在烹飪方面上,紅魔蝦的蝦頭是製作湯汁的頂級食材,同時紅魔蝦還適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒等方式製作食用。
紅魔蝦為什麼要吃蝦腦
紅魔蝦主要產地為西班牙,野生資源分佈於東大西洋的葡萄牙至維德角群島和整個地中海沿海。
紅魔蝦顏色猩紅豔麗,肉質細嫩柔滑,味道鮮美,蝦味濃郁,深受廣大消費者的喜愛。
紅魔蝦的蝦青素含量是所有蝦類中最高的。