讓你簡單學會製作辣小鴨中美味的香辣醬鴨脖?

自己下廚是一件很美妙的事情，今天就教你學會這道簡單的美味

食材食譜熱量：547.8(大卡)

主料 鴨脖子300g

輔料 食鹽8g花椒6粒雞精適量老抽12毫升紅尖椒8個蒜3瓣冰糖3g生抽8毫克調和油少許

方法/步驟

鴨脖子洗淨，加料酒，薑片，蔥段，鹽，生抽，老抽，醃製一小時。

冷水下鍋，大火燒開。

撈起鴨脖子，用清水衝乾淨。

鍋內放少一些油，油鍋微熱，倒進調料，加一調羹郡縣豆瓣，一起煸香。

再倒入鴨脖子一起翻炒均勻。

加水，加一些料酒。加生抽和老抽蓋子蓋上大火燒開20分鐘。

水已近少了一半了，加冰糖進去轉中火10分鐘

汁水收的差不多了，加一點雞精就好了