美食家的第二季活動以豆為主題，翻翻家裡的豆子存貨還真不少，黃，黑，紅，綠，白的豆子都有，可是很多貌視都在冰箱裡冬眠狀態，比如這個白芸豆，好像還是去年買的，自從買了後，它好像一直都在睡覺中，當初買的時候，也是想著做芸豆糕，懶啊，一拖再拖。發現自己有個毛病，沒有的東西，想著辦法去買，買了後卻又把它給打入了冷宮，怪不得俺家那位說俺花錢如流水。 有用的，沒用的東西，都往家裡打點。
昨天做完只拍了一張照片，就是上面的那張，相機就沒電了，今早再拍花紋好像沒那麼清晰了，鬱悶！
做法也很簡單，就是費些功夫，味道是沒得說，好吃極了，我家小朋友連吃了兩個，還說有幸福的味道！都是受動畫片大耳兔圖圖的影響，動不動就整些動畫片裡的對白。今早還說讓俺再多做些，做100個。
食材
白 芸豆
綠豆
白糖（ 冰糖 ）
油
方法/步驟
白芸豆提前泡一晚上
剝去芸豆皮（還好豆子大，好剝）
鍋中放水，倒入剝好皮的芸豆（水與豆的比例3:1）煮啊煮，直煮到豆子變的很綿軟
煮好的豆子放涼後，放入攪拌機
打成細膩的泥，我打了兩遍
.鍋中放油，加白糖
.倒入豆沙泥
要不停的攪拌，直到水分差不多收幹，成粘稠狀，關火
綠豆煮開花
放攪拌機打成泥
鍋中放少量油，放入冰糖
倒入綠豆沙，不停的翻炒到粘稠
把放涼的白豆沙河綠豆沙分成30克和20克（我的月餅模是50克的）
白豆沙包綠豆沙，也可以綠豆沙包白豆沙
包好，收口，團成圓形
放入提前刷油的月餅模內，按平，壓出即可
裝入盤子即可
注意事項
做好後即可以開吃，也可以放入冰箱冷藏後食用，味道更好！喜歡的隨便拿哈！甭客氣. 原作者： 風景這邊獨好