這次做紅燒肉放了黃豆，黃豆的營養價值是非常的豐富。黃豆有“豆中之王”之稱。 有增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力； 防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝； 所以黃豆和肉搭配，才是絕配。親！你就放心的吃吧！保證不會胖
食材食譜熱量：2073.5(大卡)
主料 豬肉500克黃豆150
輔料 鹽3克料酒2湯勺蔥適量姜適量香葉4片八角2瓣冰糖20克生抽一湯勺老抽半湯勺雞精2克
方法/步驟
所需食材：五花肉、黃豆（提前用水泡發5小時）所用調料： 蔥、 姜、 冰糖、 香葉、八角、 調酒 、 生抽、 老抽 、 鹽、 雞精
先把五花肉切成拇指粗的塊
冷水下鍋把五花肉焯至水開5分鐘就好，撈出
把肉及泡好的黃豆和所有調料都放入電壓力鍋裡
用勺充分攪拌均勻，按下煮肉鍵即可
注意事項
整個過程不用放油和水，因為肉質本身出油，同時也有水份。泡好的黃豆都有足夠的水份，所以保證做出的口感不幹不膩
焯肉時要冷水下鍋，隨著水溫的升高，這樣肉裡的血水和肉腥味才能去的更乾淨
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