平菇的營養價值分析?

我們熟悉的蔬菜裡面有很多營養成分，對於我們來說七分吃蔬菜，三分吃肉類食品，是最佳的選擇，因為蔬菜易於吸收，同時營養十分豐富，對於大家的身體健康的作用是最大的，今天我們繼續說一下平菇的營養價值。

工具/原料

平菇

營養價值

方法/步驟

大家對於平菇應該是十分熟悉的，平時做法的時候經常使用，平菇的名字十分多可以叫做側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，聽說新加坡一些地方叫的名字更加另類，無論怎麼樣說明平菇大家都很喜歡。

我們食用平菇的好處很多，最大的好處是抵抗疾病，預防癌症，因為平菇裡面含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，所有多吃平菇好處很大。

食用平菇還可以增加人的身體素質，提高人體的多種營養平衡，平菇含有的多種維生素及礦物質，而且這類營養成分十分好吸收，是不可多得的好食品。

平菇因為易於消化，所有我建議一些體弱者和更年期婦女可多吃一些，另外平菇礦物質比較多適合肝炎、消化系統疾病的人士多吃一些。

因為平菇本身含有很多的氨基酸成分，所有對於對降低血膽固醇有很好的效果，而且也可以防治尿道結石等疾病，在很大程度起到食療保健的作用。

我們經常看電視新聞節目的話，或者看一些科技教育和養生節目的朋友們會看到專家經常建議大家多吃平菇等菌類食品，能減少【流感】的侵襲，對我們的身體健康有很好的促進作用。