洋蔥燉地鼠菜?

我國西南域少數民族傳統美食，往上可追溯到戰國時期。

發展到今天，已經成為泛東南亞地區的特色美食。

有“去了東南亞，不吃燉地鼠也枉然”的說法。

食材食譜熱量：201.2(大卡)

主料 洋蔥半斤地鼠10只

輔料 蔥花微量香菜1兩

方法/步驟

清洗地鼠。剝除腸胃、毛皮。

洋蔥切塊。

大火。2兩油8成熱。

洋蔥、地鼠放入油中。

微黃加開水。根據個人口味放入調味品

半小時後出鍋。