煲湯的時候，特意沒切豬肚，就整個煲的，為的是等湯煲好了，豬肚也煮到了，把它取出來，攤涼後，切成條，用芝麻油等調料一起拌著吃，特別的香，是一道清爽鮮香的小涼拌，還是一道非常不錯的下酒菜哦。
食材食譜熱量：359.6(大卡)
主料 熟豬肚1個炒香白芝麻少許蒜茸10克蔥花少許
輔料 芝麻油1湯匙辣椒油1茶匙鹽1克糖0.5茶匙生抽1茶匙陳醋2茶匙蠔油0.5茶匙
方法/步驟
煲湯時的豬肚，湯煲好後取出攤涼。
切成小條。
大蒜剁成蒜末。
加入鹽，糖，生抽，蠔油，陳醋等。
再加入多一些的芝麻油。
最後來一點辣椒油。
拌勻。
澆在肚條上，拌勻即可盛盤。
注意事項
想吃什麼味道就按自己喜好來做吧。