薏仁赤小豆雞湯?

較經典月子菜

食材食譜熱量：349.3(大卡)

主料 整雞1只薏仁10克紅豆20克

輔料 水適量鹽適量生薑2片香菇少許枸杞少許紅棗三顆

方法/步驟

將整雞洗淨剁成小塊。

赤小豆和薏仁洗淨泡水1小時。

將雞塊、赤小豆和薏仁、香菇、紅棗放入砂鍋加水燉煮1個小時。（可用泡薏仁和赤小豆的水來煮。）

然後加入枸杞煮約3分鐘，再放入生薑片和適量的鹽進行調味即可。

注意事項

雞湯越煮久越好喝，最好用老母雞燉煮為佳，烏雞也可。

若要清火可適量放入幾顆蓮子進去煮，味道也不錯。