食材
雞蛋 3個
1茶匙香草精
1/4茶匙鹽
1茶匙磨碎的 檸檬 皮
1杯 松子
糖100克
黃油 2支
低筋 麵粉 500克
步驟/方法
大碗中加入麵粉和鹽混合均勻
在另一個大碗中加入黃油（室溫下軟化）和糖攪拌
用打蛋器將黃油和糖打發均勻（顏色變白，黃油蓬鬆時就差不多了）
加入香草精、檸檬皮和蛋黃拌勻
繼續攪打至蓬鬆，並用橡皮刮刀將混合物充分拌勻
邊攪拌變加入麵粉攪打均勻（沒有攪拌器的就得辛苦你的手了呵）
小碗中加入蛋清（只用1個就夠了），另一個碗放鬆子，麵糰搓成球狀，用球的底部蘸蛋清，再放到裝松子的小碗中蘸一下，使面球底部沾上松子
將麵糰放在鋪上油紙的烤盤中，輕輕壓成餅狀。烤箱預熱180度，放入烤盤烤18分鐘或松子金黃色時即可
注意事項
松子容易變質，所以購買後應儘快食用
你可以使用其它堅果，比如花生、杏仁等