平時買已經制作好的牛肉乾，量少吃著不舒服，而且還死貴。
其實自己家裡如果有電飯煲的話，做起來是很方便的。
食材食譜熱量：160.5(大卡)
主料 生牛肉若干
輔料 八角若干香葉若干桂皮若干生薑若干大蒜若干
方法/步驟
新鮮的牛肉，一次多買點，用清水洗兩遍，在清水裡放入洗乾淨的牛肉，用大火燒開即可，將牛肉撈出，水倒掉。
把牛肉放進電飯煲，然後放入八角，香葉，桂皮，生薑，大蒜（超市直接買包滷肉調料包更方便）加入剛剛淹沒肉的水，打開電飯煲煮幹米飯的擋位即可，慢慢煮吧，中間可以打開翻炒幾次。
第一次滷汁可以多做點，收汁湯太多可以盛出來下次用。
用電飯煲有個好處，就是收汁很方便，電飯煲的米飯檔就是為了將水煮幹！
總結五香牛肉乾:牛肉洗淨，焯水，放入調料，慢慢收汁煮幹即可！
注意事項
看著很麻煩，操作起來相當方便