基圍蝦營養豐富，老少皆宜，現呈上個人研究的基圍蝦做法，俗稱“小郝基圍蝦”
食材食譜熱量：2397(大卡)
主料 基圍蝦500克色拉油4湯匙大蒜瓣8克（4瓣）小蔥8克（6根）生薑8克
輔料 鮮醬油1.5湯匙白糖1湯匙料酒2湯匙麻油0.5湯匙鹽1湯匙辣醬1湯匙
方法/步驟
將蝦剪去蝦鬚蝦爪等，並清洗乾淨，放在菜籃裡。並將大蒜瓣，小蔥以及生薑切碎放在碗裡。
打開煤氣，大火燒熱鍋倒入食用油，放入蒜，蔥以及生薑，爆炒至冒青煙。
放入蝦與蒜，蔥以及生薑一起爆炒，來回翻炒，直至蝦皮變紅。
蝦皮變紅的時候可以放入少許水，醬油1.5湯匙，白糖1湯匙，料酒2湯匙，麻油0.5湯匙，鹽1湯匙，辣醬1湯匙，蓋上鍋蓋，改為中火，稍等10分鐘好吃的“小郝基圍蝦”就出來了！
注意事項
調料可以依據個人口味酌情添加