如何做茶香排骨?

用普洱和即墨老酒又醃又燉，去腥、茶香入味，再放上一些冬瓜緩解油膩，最後鋪上一層膠東小黃瓜

食材

主料 排骨 250g 冬瓜 100g

配料 水適量 老酒適量 普洱50g 耗油2勺 鹽適量

方法/步驟

水開之後放入普洱煮一會。

排骨焯水。

排骨撇去浮沫，用水衝乾淨，控一下水倒入普洱茶湯中，倒料酒、少許鹽、雞精醃製。

排骨倒入電壓力鍋，加兩勺耗油，調到“煮肉”功能燉煮。

排氣，倒入冬瓜再煮10分鐘。

擺盤，可以上桌。