前幾天看到薄灰做了【北海道土司】，超級喜歡。因為這種土司我以前常買來吃，貴是貴點，味道真的很不錯，家人也都喜歡。可自己從沒有做過，我一直以為做這個還要什麼湯種、中種之類的，超級麻煩。我個人目前還處於烘焙菜鳥階段，正在不斷練習剛剛學會的幾種東東，嘗試新品的步伐不敢太快。看到薄灰的這個方子還很簡單，就決定一試，於是乎，就在網上敗了個土司盒，決定開始我的“菜鳥”土司之旅。。。
方法/步驟
將所有材料充分混合，將麵糰揉至完成階段，開始一次發酵，排氣，分割成3等份，滾圓，靜置10分鐘。
取出一個麵糰，擀成橢圓形。
翻面，將麵糰捲起來。
醒10分鐘以後再重複2.3步驟。
放入土司模。
溫暖潮溼處進行二次發酵。至九分滿時加蓋。
烤箱預熱，170度40分鐘。
