做餅乾，我真的還是第一次嘗試，心中也會有忐忑，也擔心會做砸，所以在選擇的時候儘量往簡單易操作的方向上去處理，這樣做出來比較有信心，也不會有多大的失敗率，即使真的沒處理好，那就接著再試一下，再多花些時間而已！
這裡推薦的是一款純手工的蔓越梅餅乾，我自己第一次連手，覺得還不錯，共享出來給喜歡的人，希望能一起交流！
食材
蔓越 梅 幹
麵粉
黃油
蜂蜜
方法/步驟
黃油隔熱水化開
麵粉過篩，篩入大的容器裡
買的現成的蔓越梅乾
麵粉過篩後放入蔓越梅乾
接著放入化開的黃油
攪拌之後加入少許的蜂蜜（蜂蜜放冰箱結塊了）
案板上鋪一層保鮮膜
攪和好麵糰放在保鮮膜上
用手整理成長條型
放入冰箱冷凍成型後用刀切成塊
烤箱預熱後把排好的餅乾送入烤箱，烘培溫度：170度，時間20分鐘左右
注意事項
整理好的麵糰要放入冰箱冷凍成型才取出切塊