最近我又上火了，看病的老先生說我是天生熱性體質，建議我多吃海帶蘿蔔湯或者海帶湯來去火。回家後趕緊燉一鍋海帶蘿蔔湯。蘿蔔又被稱為“小人蔘”，套用今天最流行的網絡語言來說就是“山寨版人蔘”，其實“山寨”也沒有什麼不好的，從“山寨手機”到“山寨禮服”“山寨春晚”無處不在的“山寨文化”是一種平民式的狂歡。於是我今天也隨波逐流地來“山寨”一把——“山寨版蔘湯”材料筒骨，白蘿蔔，海帶結做法1.海帶結用清水泡12個小時，期間換幾次水。筒骨洗乾淨，鍋裡半鍋水，放薑片，料酒，燒到水沸騰，然後，把筒骨放進去，水再次沸騰的時候把筒骨撈上來，用冷水沖洗乾淨。2.另拿一個鍋，放進筒骨和足量的水，大火燒開，轉中火燉半個小時，這樣燉出來的湯可以呈現乳白色。3.半個小時後，把筒骨和水倒進電燉紫砂鍋裡，蘿蔔切塊，泡好的海帶結沖洗乾淨一起放進紫砂鍋裡，加上幾片薑片和一點料酒，一點白醋，開電燉鍋的自動檔燉五六個小時即可（我的湯是**晚上燉的，一直燉到週日早上），喝前加鹽調味即可。小訣竅：加醋是為了促進骨頭裡的鈣質熬出，如果是用鐵鍋的筒子們千萬不能加醋，否則會腐蝕鐵鍋。要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶是碘的最好來源。可促進排毒。