南方的秋天依然是不溫不火的，溫度在23度左右，帶著一絲涼風吹過，很舒服，讓人倦怠。尤其週末，可以賴在床上很久，一直到兒子喊肚子餓了方才起來張羅。
昨天剛起床，推開陽臺的門想看看那些花草，卻發現小區樓下赫然聽著20部的跑車，一打聽，原來是對面樓今日新人迎娶新娘。
一溜煙的跑車，每部沒個百萬估計拿不下，鋪著紅毯，小區也張燈結綵，這樣的奢華，這樣的浪漫，有幾個新娘能遇上呢？連人到中年的舞也那麼恍惚了一下，但回頭再看看自己的兒子，卻已然淡定，也許平淡的生活才是我想要的。
於是回到廚房，給兒子張羅吃的，給孩子他爹送上一杯水，打開電腦上網，日子就這麼過著。。。。。
週末晚上從超市買了一隻三黃雞回來，到調味品區買了鹽焗粉，醃上放入冰箱，這會估計可以做給小宇吃了。舞做菜一貫是隨性的，本著做菜是為了給家人一個健康的身體的原則，這次就用了電壓力鍋，無需太多複雜的過程，放入鍋內，人就可以離開上網等著，15分鐘你再打開一看，一隻肉質嫩滑的鹽焗雞就端到了小宇的面前
食材
三黃雞 一隻（600克左右） 味好美鹽焗粉一包（20克左右）
步驟
三黃雞洗淨去掉屁股那塊肉，將鹽焗粉倒入按摩均勻入冰箱冷藏一夜（期間最好能做幾次拿捏，可以更好的入味）
電壓力鍋內不需放任何的材料，直接將醃製一夜的三黃雞放入（電壓力鍋鎖水功能是超級好的，無需擔心會焦哦），將醃製中的那點料汁也倒入（其實不多，就那麼一點，但也別浪費哈）
按電壓力鍋的“雞肉”鍵，15分鐘左右的時間，你就聞到香味了，直接打開，冷卻後切盤，喜歡味重的那就另外做些調味醬，嘿嘿，那滋味，肯定是讓你HOLD不住了哈
注意事項
做這道菜雞不要太大，1斤左右剛好，不然蒸制時間太久，那樣雞肉的口感就打折扣了
電壓力鍋鎖水，防糊底，是做鹽焗雞最好的廚具，如果你用其他的工具代替也是可以的，但最好能在底部放些姜蔥、料汁之類的，不但可以防止糊底，而且也能去腥
關於雞屁股
動物學家發現，雞臀尖（雞屁股）是雞身上淋巴較為集中的地方，小突尖底下有一個特別的組織叫腔上囊，解剖發現，這是左右對稱的兩塊淡黃色的淋巴腺體。顯微鏡下觀察，其中含有大量的巨噬細胞。這種細胞有很強的吞噬細菌、病毒及不同種類的外源性物質的能力。這些菌體及其他外源性物質在巨噬細胞崩解後一般都會暫時聚集在細胞內，其中不乏致癌物。
原作者： 寂寞在跳舞