好吃到爆的榴蓮奶油千層平底鍋薄餅鐺版本自制?

個人太愛榴蓮了，那種味道只有愛它的人才懂得。一口榴蓮千層入口，滿口榴蓮的芳香爆開，世界都變成了榴蓮味......

食材食譜熱量：757.5(大卡)

主料 雞蛋2個淡奶油15g糖35g黃油25g低筋麵粉100g

輔料 榴蓮兩塊淡奶油450g糖30g

方法/步驟

將主料（除了低筋麵粉）也就是餅底材料混合後，攪拌均勻。篩入低筋麵粉（必須過篩要不然容易結塊），混合均勻後。過篩2-3次。

薄餅鐺製作薄餅，或者用平底鍋攤雞蛋餅一樣的製作餅底。製作後的餅底因為較熱，放入冰箱暫作冷藏。

將榴蓮肉玻璃，絞碎備用。（不可攪拌太長時間以免出水，簡單攪拌）

將450g淡奶油和30g糖混合後打發，至硬性發泡或稍軟均可。

轉檯上放平盤，一張餅底，一勺榴蓮肉抹平，淡奶油抹面。如此反覆操作。直至完成。

最後，放入冰箱冷3小時以上或過夜更佳。切塊即可食用！

注意事項

榴蓮肉不可攪拌過度

注意兩個冷藏步驟