茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存?

新茶色、香、味俱全,但如果不妥善保存,茶葉會變得枯黃,漸漸失去清香味,嚴重的情況下還會產生異味影響口感;現在又到了茶葉上市的高峰,要給買的茶葉找個好去處。

工具/原料

吸潮劑

密封箱

方法/步驟

茶葉變質的最主要原因是受潮及與空氣起化學反應,因此主要的保存思路也是隔絕空氣,防止受潮。

茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存

上了年紀的老人一般是用鐵盒加石灰的保存方法,石灰會和水起化學反應,因此達到吸潮的效果,但覺得實際效果並不是太理想,並且石灰還是有些危險性的。

茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存

小編對這個方案作了一些優化,將茶葉放入鐵盒前,可以找塑封袋先把茶葉包起來,如下圖所示這種塑封袋,現在很普遍了,很多賣茶葉的地方也有。

茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存

另一種方案是把茶葉放入冰箱保存,新鮮水果放入冰箱一段時間後幹縮,因此有吸溼作用;但冰箱中比較容易串味,所以同樣要用上述塑封袋或保鮮膜包起來後,再放入冰箱保存。

茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存

小編覺得效果最好的方案,是利用保存攝影器材的箱子,一般都配有電子乾燥劑,可反覆使用,而且這種箱子密封效果很好,價格也就小几百。

茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存

使用這種箱子,可以不套真空袋,將茶葉直接放入,或者用茶葉罐分裝後放入;南方地區記得要買帶溼度儀的箱子以便調整好內部溼度。

茶葉長期保存的方法?茶葉如何保存

當溼度超過50%時,要及時將電子乾燥劑取出接電去溼,充電加熱大約要2小時,等乾燥劑變藍後重新放入。小編用20升的箱子放15斤茶葉妥妥的。

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