這是我和我媽摸索出來的做法，噗，每次吃都會吃撐，吃貨的肚皮永遠為美食而留！
食材食譜熱量：178.5(大卡)
主料 生羊肉一斤
輔料 蔥白若干孜然若干辣椒粉若干薑末少許胡椒粉若干十三香若干甜油若干
方法/步驟
將羊肉切成片，越薄越好，容易進味兒，懶得切的可以直接買羊肉片
切好後，用十三香，薑末，甜油，胡椒粉醃製羊肉，用手抓一會，使羊肉與作料充分混合，然後就放到冰箱裡吧，我是通常放一夜，這樣更入味，，前天晚上切好，第二天中午炒。
開炒時，將鍋裡倒入一些油，比平時炒菜時多放三分之一，將羊肉炒熟，中間加鹽，甜油（沒甜油的加醬油也可）然後大火收汁
另取一鍋，加熱至冒煙，然後關火，加入辣椒粉和孜然粉炒香
倒入炒好的羊肉，再開小火，使羊肉和這些混合充分，混合均勻後就可以出鍋了。
注意事項
甜油是江蘇宿遷的一種特產，並不甜，比醬油要鮮和鹹，基本放了甜油不用再放鹽了，也可用haitian鮮醬油，味道比較接近
覺得好的點贊(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ