胡蘿蔔是不錯的食材，各種做法都有，用雞蛋炒一下，簡單方便，非常非常的好吃。算是快手菜吧。
食材食譜熱量：278.5(大卡)
主料 雞蛋3個胡蘿蔔5根
輔料 蔥1段油1勺鹽3g花椒麵1g味精1g
方法/步驟
準備了普通雞蛋三個
準備了一段蔥白
胡蘿蔔根據大小情況，準備了5根，去皮後清洗乾淨
蔥白切成蔥花
胡蘿蔔切段後，豎著切片，就成了菱形片
雞蛋磕入碗中，攪成蛋液
炒勺裡放入半勺油，油熱後下入蛋液，
把雞蛋炒至基本定型
定型後放回碗中
炒鍋裡再放半勺油
油熱後，放胡蘿蔔片進行煸炒
胡蘿蔔稍微軟點後，放入蔥花，鹽，花椒麵
炒勻後，帶胡蘿蔔變軟後，放入雞蛋，醬油
炒勻後，撒點味精
出鍋啦，非常好
