一個人在家的時候吃點兒啥？ 又或者家中吃飯人不全，既要葷素搭配，又怕做多吃不了，拿什麼下飯呢？ 再或者今天我就是懶了，說什麼也不想煎炒烹炸、幾葷幾素的下廚房，可怎麼打發等待“飼養”的那幾個人？ 好！推薦一道“史無前例”的簡單又下飯的大肉菜——辣白菜炒五花肉！
食材
主料 豬五花肉 100g 韓式辣白菜 適量
方法/步驟
五花肉切薄片；
辣白菜切大片；
起炒鍋，無需加油，過熱後加入五花肉片，小火慢慢煸炒；
炒至五花肉熟，開始吐油；
加入辣白菜片和適量泡菜汁，繼續煸炒；
煸炒3、5分鐘，至五花肉和辣白菜呈同一色澤入味即可。
注意事項
此菜勝在五花肉浸透了辣白菜的滋味，肥而不膩；辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道更加醇厚豐富，而且經過煸炒後的辣白菜口感依然十分爽脆。
、操作要點在於煸炒要充分，讓肉和辣白菜的味道充分融合，不要忘了加上點兒醃辣白菜的湯汁，千萬不要加水噢！
更別忘了提前讓電飯鍋工作燜上米飯，多燜一點兒，嚴防不夠吃。