秋高氣爽，正是海蟹上市季節，多食時令海鮮，也是不錯的美食攻略。
一菜一鮮物，眾食材皆鮮美，就是這道菜餚的美味祕籍所在！點個贊。
食材食譜熱量：1125(大卡)
主料 豬肉糜適量海蟹兩個雞蛋三個
輔料 油少許鹽少許蠔油少許蔥少許生薑少許黃酒少許
方法/步驟
主料：
雞蛋、海蟹、豬肉糜，適量。
輔料：
鹽、油、蔥、生薑、蠔油，黃酒，少許。
處理食材：
加入鹽、蔥花、黃酒、薑汁、蠔油，調勻之後加一點油，醃製，放在蒸碗中，待用。
將海蟹洗淨，去除雜物，一切二，待用。
然後，將切開的海蟹的切面依次插入肉糜之中，打三個雞蛋，調勻。
再將打勻的雞蛋液倒入肉糜之上。
開鍋燒水，等到水開之後，放入蒸碗，隔水蒸熟。
揭開鍋蓋，取出蒸碗，撒上蔥花，即可上桌。香味襲來，誘惑難當。
此菜海蟹的鮮味，貫穿了這道菜餚的所有食材，美味就是這樣簡單！
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