儘管植物毒素的種類各有不同，中毒症狀和表現也多種多樣，但是植物xing食物中毒存在以下特點：
步驟/方法
1.植物毒素引起的食物中毒的原因主要是誤食有毒植物或因烹調加工方法不當，沒有吧有毒物質去掉。
2.植物毒素毒性大小差別很大，臨床表現各異，救治方法不同，愈後也不一樣。除急性胃腸道症狀外，聖經系統症狀較為常見和嚴重，搶救不及時則會導致死亡。
3.植物毒素引起的食物中毒以散發為主，集體爆發的案例相對較少，集體食堂、公共餐飲場所有爆發的可能。此外，植物毒素引起的食物中毒具有一定的地域xing和季節xing。
4.植物毒素引起的食物中毒一般沒有特效療法，對能引起死亡的嚴重中毒，儘早排除毒物對中毒者的愈後非常重要。