你是否總懷念在餐廳酒店裡吃到的甜而不膩的拔絲芋頭or 拔絲地瓜？是否很想在廚房大展身手自己也弄一道出來給家人吃呢？現在就跟著小編一起來製作吧！操作簡單，新技能get起來～～
食材食譜熱量：5626(大卡)
主料 芋頭1個花生油適量白砂糖200-300g
輔料 芝麻適量
方法/步驟
芋頭削皮（削皮時最好帶上一次性手套哦，防止手癢），然後切塊，如果喜歡吃圓圓的拔絲芋頭，可以用不鏽鋼的水果挖球勺來挖哦。
向炒鍋中加入適量花生油（能覆蓋芋頭即可），油熱騰後，加入芋頭，炸至芋頭表面酥黃色即可。撈起備用，花生油倒入（可用來炒菜）
白砂糖放入鍋中中火慢煮至焦黃（不要放入水），這是即可放入炸好的芋頭，用鍋鏟充分拌勻即可出鍋開吃啦，如果你喜歡吃芝麻的話，出鍋前可加入一小抓芝麻，吃時稍微沾一下涼白開，就不會那麼黏牙哦
注意事項
芋頭削皮時戴上手套防癢哦！
煮白砂糖時不要有水哦