茄子要開xiao了,據她自己不完全交待,怕是患上了開學焦慮症,還叫俺整點東西防治防治,那俺就要說了哈,其實這個焦慮症主要就是肚子空無一物造成滴,要是吃飽喝足了,保準你啥也不想,門門功課掙足108分,那8分,還是你最愛的猩猩教授看你太優秀,死乞百咧滴硬要塞給你的,不要還不行,得罪人撒~
食材
烤鴨 鴨架 半隻、嫩 筍 扁尖、 白 蘿蔔 、芫荽、鹽。
方法/步驟
鴨架稍稍剁散;
嫩筍扁尖洗淨鹽分,浸泡在清水裡,至軟切成粗絲;
白蘿蔔去皮切成筷子粗細絲;
鴨架、嫩筍扁尖放入鍋裡,加適量水燉10-20分鐘,放入蘿蔔絲燉至蘿蔔絲半透明湯頭乳白,出鍋前加芫荽、鹽調味即可。
完成
注意事項
嫩筍扁尖的鹽分要洗盡,以免湯頭太鹹;
白蘿蔔不要切的太細,不然久煮以後就失去特有的口感;
嫩筍扁尖含有部分鹽分,最後調味的鹽用量要少,芫荽就是香菜哈。