家常菜----韭菜炒墨魚仔?

食材

韭菜 500克

墨魚 仔 300克

大 豆油 30克

精鹽 3克

五香粉 2克

味精 3克

方法/步驟

將韭菜清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。

將墨魚仔去掉內臟，清洗乾淨，裝入盤中待用。

鍋中放水燒開，將墨魚仔放入鍋中焯一下。

將焯好的墨魚仔，撈出，涼涼，裝入盤中待用。

熱鍋放油燒熱，倒入切好的韭菜段。

翻炒均勻後，倒入焯好的墨魚仔。

將韭菜，墨魚仔翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

快速翻炒均勻，將韭菜，墨魚仔炒熟，最後加入味精調味。

翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。