紅糖沒有經過高度精練，保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
依然是度娘說的。
聽度孃的，很多時候，能用紅糖的就不用白砂糖了。
紅棗，就不用說了，女性養生佳品，也是家裡常備的，“一日食三棗，青春永不老”嘛，\(^o^)/~於是，兩者合一，拿來做早餐和夜宵都很棒，不怕肥，又有營養。
食材食譜熱量：3435(大卡)
主料 蛋 2個 紅棗 幾粒 紅糖 適量
方法/步驟
材料集合，薑汁紅糖，聞著都很香
鍋裡水燒開，放入一勺紅糖，燒開，再放入雞蛋。
雞蛋凝結起來咯，過會兒，翻面。
再放入紅棗。
這是我最喜歡的了，蛋黃的外層完全是煮熟的，而內層是半凝結的狀態，美味呀！
注意事項
以前吃水波蛋，媽媽會把紅糖放碗裡，最後把雞蛋盛進去，但後來不知在哪兒看到說要煮開，營養物質才能釋放，而且紅糖是粗加工，煮開會更健康。
吃水波蛋或者煎蛋，你喜歡什麼樣的蛋黃呢？