家常菜：豆醬花仙魚?

花仙魚，又名巴浪魚，潮汕人很愛吃的一種魚，經常以清蒸為主，這裡為大家展現的是豆醬花仙魚半煎煮。

食材食譜熱量：20.5(大卡)

主料 花仙魚3條

輔料 蔥幾根豆醬3-4匙姜少許

方法/步驟

花仙魚去肚洗淨，切三段，先用鹽醃製一會。

蔥切段，姜切絲。

熱油，先下姜，再將魚鋪下鍋。前後兩面煎至微焦。

加入少量水，剛好淹過魚。放入3-4匙正宗普寧豆醬，撒上蔥段，蓋鍋燜1-2分鐘，即可裝盤.