如果因為疾病改變自己的飲食習慣，真是一件痛苦的事情。
懶劉這幾天一再強調，前幾天是一個誤會，我真的沒事！我可以吃肉的！
我一下子記起一個叔叔住院時發生的一件趣事，叔叔老年病纏身，高血壓、高血脂、高血糖每一樣落人後，醫生在病床前告誡他：以後不要抽菸了，不要喝酒了，不要吃肥肉了，吃飯6、7分飽就行了！
叔叔眼睛瞪得銅鈴大，衝著醫生說：“大夫，你給我開一袋毒鼠靈吧！”
醫生看著他，不明所以。
“你這也不讓吃，那也不讓吃，還不如讓我死了呢！”叔叔苦悶地跟醫生說。
醫生看著他哭笑不得，誰讓你得病了呢！為了自己的生命，只能犧牲掉自己的一些不良嗜好
食材
原料：
土豆 、 胡 蘿蔔 、黑 木耳 、 腐竹 、 雞蛋 、水 澱粉 、 大蔥 、 姜 末、 醋 、鹽、白糖
（ 土豆 可以是 胡 蘿蔔 的1.5倍，這樣顏色偏黃，更像是 蟹黃 ；黑 木耳 和 腐竹 是點綴，可以少許添加； 腐竹 的口感，像極了 蟹黃 中略顯紮實的蟹籽，儘量切細絲。）
方法/步驟
姜去皮後切薑末。
加入醋，調成姜醋汁。
土豆和胡蘿蔔去皮，蒸熟。
腐竹和黑木耳提前泡發。
腐竹焯水。
切細絲。
黑木耳切絲。
胡蘿蔔用料理機打成泥。
土豆打同樣成泥。
將其混合。
打入雞蛋1-2個。（根據個頭大小）
放入少許水澱粉。
倒入少許鹽。
加入少許白糖。
攪拌均勻。
鍋子燒熱，倒油，放入蔥段，煸炒出蔥油。
將攪拌好的糊糊倒入鍋內，用鏟子不停攪拌。
倒入姜醋汁，攪拌。
不停攪拌至黏稠，略幹，即可。
注意事項
胡蘿蔔和土豆蒸熟，為了節約時間，可以將大塊土豆切開。
醬醋汁是為了調味，如果孩子不愛吃薑，可以少放。放了這個使其味道更像是薑汁蟹黃哦！
腐竹的口感，像極了蟹黃中略帶紮實口感的蟹肉或者是蟹籽，為了使其更逼真，腐竹一定要切細絲！
炸蔥油用的蔥，最好是選擇蔥褲，就是白色和綠色的中間部分。
倒入糊糊後，一定要用鏟子不停攪拌，防止粘鍋和糊鍋。