春節家宴菜健康養生篇：[8]老虎菜?

每次去飯店，吃多了大魚大肉，必然會點一盤老虎菜，其受歡迎的程度絕不亞於魚肉菜餚，吃起來清爽開胃、酸辣適口。爽脆熱辣的味道，迅速激活每一個人那倦怠疲憊的食慾，從而感受到如老虎般“凶猛”的清爽口味。

食材食譜熱量：53.65(大卡)

主料 香菜25克青椒70克胡蘿蔔50克黃瓜100克

輔料 大蔥10克去皮熟花生碎10克鹽1/2茶匙生抽1茶匙香油2茶匙米醋2茶匙味精1/4茶匙

方法/步驟

香菜切段，青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲。

把香菜、青椒、胡蘿蔔、黃瓜放入大碗中。

大蔥切絲。

蔥絲也放入大碗中。

加鹽、生抽、米醋、香油、味精拌勻裝盤，最後撒入花生碎即可。

注意事項

這道菜的口味最重要，所以主要材料可以根據自己的喜好適當加減，不要放太多的鹽。