自小就喜歡喝湯，最喜歡喝普通但又有營養的蓮藕湯，什麼骨頭做成的蓮藕湯我都覺得很美味！但是最喜歡用扇骨搭配，因為本人很喜歡吃軟骨頭和骨髓！希望大家和我一樣喜歡喝湯，多喝湯對身體也很好哦！藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
食材
主料 扇骨1大塊蓮藕一節
輔料 食用油適量鹽適量
方法/步驟
準備一節蓮藕，去皮。
切塊備用。
把扇骨洗淨備用。
鍋中注水，放入蓮藕和扇骨。
開鍋後放入適量食用油，煮好後放入適量鹽就可食用，味道甚好！
注意事項
藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解
藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃；
老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用