營養美味的清蒸鱸魚的詳細做法步驟?

主料：鱸魚

輔料：蔥絲、薑絲、

調味：鹽、食用油、李錦記蒸魚豉油、料酒

製作過程:

1、鱸魚宰好，除內臟，洗淨。

2、將魚脊骨處切開，防止蒸熟後變形。

3、用料酒、少許鹽揉勻魚身、肚，碼上姜蔥絲醃製20分鐘。

4、鍋內燒開水，大火蒸6-7分鐘。

5、關火，接著虛蒸5-8分鐘取出，蒸魚水倒掉，去掉蔥薑絲。

6、蒸魚豉油加少許水調成味汁。

7、將味汁淋在魚上，撒蔥薑絲、彩椒絲。

8、淋入燒熱明油即可食用。