粽葉對摺呈三角狀!放好糯米之類!然後蓋上兩邊壓緊!裹起來就好了!
很好包的,不過有點麻煩
先把糯米泡好(我們家以前都要泡一夜),把包粽子的葉子用熱水煮好,紅棗泡好
就可以包了,完全不用放任何調料,粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里,很想,比外面賣的健康
工具/原料
1.材料:糯米花生 紅棗 紅豆 均可(喜歡吃肉粽的可以準備些做好的肉團)
2.工具:蒸籠 竹葉 鹹草(或棉線)
步驟/方法
將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗乾淨晾乾備用
所以材料都準備好後,下面開始包
粽葉對摺呈三角狀
放好糯米之類的餡(根據個人喜歡放好拌好的餡)
然後蓋上兩邊壓緊
然後蓋上兩邊壓緊(可以稍微包的緊些)
把剩餘的葉子塞好(不講究好看了,因為是自己吃的)
把準備好的線拿來緊緊的裹起來就好了(挺好包的,稍微有點複雜)
放到蒸籠去蒸熟,此種粽子吃起來較Q;第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋裡去煮,此種方法所做成的粽子熟爛,也有許多人喜歡吃。
最後香噴噴的粽子就可以吃嘍
注意事項
包好粽子不太容易熟,建議要多煮會兒