這個燜飯是在很久很久之前姐姐家裡吃過後，久久不能忘懷。飯在煮的過程中屋子裡到處能聞到撲鼻的香味，聞香而食慾大增，那天吃了滿滿的一碗。 我還詢問怎麼做的，想在家裡試一試，可是……其實以前也試過一次，沒有成功。
今天我看著家裡的食材，突然之間想吃臘腸燜飯，動手試試吧。我上網看看，又翻翻家裡的菜餚書，就開始了做了。想不到啊！做得很好吃呢。這可不是光我說的哦。老公也吃了兩碗飯呢。(*^__^*)嘻嘻…… 以前做不好，可能是很重要的一點，沒有燜，燜飯燜飯，不燜怎麼能叫燜飯呢。就是，當時我怎麼沒有發現呢
原材料：
臘腸一根，胡蘿蔔一根，香菇3朵，黑木耳2朵，
調味料：鹽，橄欖油一點點。
做法：
1、將香菇、黑木耳泡發洗淨後切碎；胡蘿蔔、臘腸洗淨切丁；大米淘洗乾淨，放入適量的清水；
2、一定要將大米浸泡10分鐘；
3、將切好的臘腸、胡蘿蔔、香菇和黑木耳放入大米中；
4、放入橄欖油；
5、將各種材料攪拌一下，就開始可以電飯煲煮飯了；
6、臘腸燜米飯好香哦！
特別提示：1、橄欖油也可以用色拉油來代替哦
2、煮飯的水不要太多，中指一節就可以；
3、一定要將大米浸泡10分鐘，這樣燜的米飯就更軟，更香，而且也節約時間呢；
4、煮飯燈跳掉以後，一定要燜10分鐘左右，要不米飯會硬硬的。
這燜飯非常非常的好吃，還簡單，而且這個飯可以百變，根據喜好隨意改造成土豆雞丁燜飯、土豆紅燒肉燜飯、青椒雞丁燜飯、香菇火腿燜飯等等，至於材料的多少隨便自己啦，喜歡吃的就多放一點，不喜歡的少放一點，只要你自己喜歡，兩種食物又不相沖，都可以哦！