上午臨近下班時，接到小莊美女電話，說要送些雪花糕過來，頭腦一下反應出來的是小時候吃的那款最原始的雪花糕，巴掌大的奶油冰磚，裡面有一個咖啡色的小人。待小莊美女拿來一看，這雪花糕原來是款牛奶凍！嚐了一塊，那冰涼濃香的奶味，那入口即化的細嫩口感，實在很不錯哦！呵呵，多幾個美食朋友可真不錯，互通有無，共同進步哈！問好方子,中午就開練了。
食材
材料： 牛奶 500ML、糖50克、粟粉80克、 煉乳 些許、鮮 奶油 10ML、椰蓉些許。
方法/步驟
倒出150ML牛奶加入糖、粟粉慢慢攪拌；
在攪拌好的麵糊裡再加入煉乳和鮮奶油混合均勻備用；
350ML牛奶倒入鍋小火慢煮；
等牛奶微滾時徐徐倒入混合好的麵糊，慢慢攪拌；
至牛奶和麵糊在鍋裡成糊狀後關火；
將煮好的麵糊倒入鋪有油紙或保鮮膜的保鮮盒裡，稍稍抹平一下；
放冰箱冷藏4-5小時麵糊凝固後，取出成切條狀，分別裹上椰蓉；
裝盤即食。
注意事項
麵糊裡的鮮奶油可加可不加，不影響品質；
在滾開的牛奶中倒入麵糊一定要攪勻，以免結塊；
如果喜歡椰子味更濃些，加用450ML的牛奶加入50ML的椰漿；
吃剩的雪花糕要繼續放入冰箱冷藏，以保持冰涼口感。