如何開咖啡店?

如何開一家咖啡店?投資一家咖啡店需要哪些費用呢?開一家咖啡店主要由以下費用構成。

如何開咖啡店

方法/步驟

初期規劃費用

  初期規劃費用主要指前期市場開發費用及相關的法律事務費用,其中包括因調查市場情況產生的所有相關費用。

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加盟費用

  如果是加盟知名品牌的咖啡店,加盟費往往是一筆不小的開支。

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咖啡店店面費用

  咖啡店店面來源主要有以下三種途徑。

  (1)租賃建築物。咖啡店與建築物業主經過協商,以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短等,但是咖啡店在裝修設計上受到原有結構的限制。

  (2)購買建築物。咖啡店以一次性投資或分期付款形式購買建築物,這種方式投資費用較大。

  (3)自建。這種方式投資時間長,投資費用高。

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裝修設計費用

  咖啡店佈局、格調及採用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用,是一筆較高的費用。

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裝修、裝飾費用

  具體費用包括以下幾種。

  (1)外牆裝飾費用。包括招牌、牆面、花池等裝修、裝飾費用。

  (2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、圍牆等裝修、裝飾費用,木工、電工、水泥工等費用。

  (3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

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設備設施購買費用

  具體設備主要有以下種類。

  (1)沙發、桌、椅、貨架、電視等辦公室用品。

  (2)空調系統、音響系統、安全消防系統、通風設施。

  (3)吧檯所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。

  (4)產品製造使用所需的吧檯、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。

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首次備貨費用

  包括購買常用物品及低值易耗品,吧檯用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。

  八、開業費用

  開業費用主要包括以下幾種。

  (1)營業執照辦理費、登記費、保險費;

  (2)營銷廣告費用;

  (3)僱傭培訓員工費用及前期人工工資;

  (4)車費、餐費等。

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週轉金

  開業初期,咖啡店要準備一定量的流動資金,主要用於咖啡店開業初期的正常運營。

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