秋冬季節氣候乾燥,吃些能生津止渴,潤喉去燥的水果,會很舒服;
如何挑選好的水果,很重要,下面簡單介紹一下;
方法/步驟
梨:梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能;
挑選方法:
1、看梨臍,即梨底部的凹陷,梨臍很深的比較好;
2、看梨的形狀,形狀端正規則的梨,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩;
3、看梨皮的厚薄;挑選梨皮細薄,表面光滑細膩,全黃的,手指按一下比較硬朗的梨;
蘋果:
1、看蘋果的表面:挑選有麻點或條紋的,底部凹陷深的蘋果;
2、聞蘋果的香味:一般,新鮮的蘋果香味濃厚;未成熟的或者過熟的蘋果香氣很淡;快要變質腐爛的蘋果會有酸澀、發酵的味道。
3、掂量下蘋果的重量:一般來,差不多大的蘋果,較重的比較好,水份多,且較香脆可口。
4、用手指捏下蘋果:軟硬適中比較好。
獼猴桃:
1、外表:體型飽滿,靠近一端的部位透出隱約綠色;
2、硬度:建議選擇較硬的;較軟的,容易壞掉;
3、大小:大小適中,建議不要挑選過大的;
柚子:
1、外表:黃色的,表皮毛孔,細,均勻,呈半透明狀態,皮膚要滑。
2、聞起來有香氣的
3、同一個品種,買大的,重的,硬實的,肉多。
4、不倒翁原則,上面要尖的,下面要寬的,平的。
甘蔗:
1、選擇直的,彎的口感不佳,可能有蟲;
2、選擇中等粗細、節頭少,比較均勻的,很甜;3、選擇根部,根部的糖分濃度高。4、選擇紫皮甘蔗,皮澤光亮有白霜,顏色越黑越好。越老越黑越甜。
柿子:分軟柿和硬柿;
軟柿:表皮橙紅色,軟而甜;選購時,注意整體同等柔軟最好;
硬柿:表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些;選購時,用手摸試,手感硬實最好
挑選:
1、選擇體型規則、有點方正的柿子,不要表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。
2、選擇外形較大的柿子進行購買。
3、選擇顏色鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
石榴:
1、顏色:一般是黃色的最甜。
2、光澤:表面光澤很亮,是新鮮的;表面有黑斑,則不新鮮;
3、重量:差不多大的石榴,選擇稍微重一點的,水分較多,熟透了;
4、石榴皮是否飽滿:新鮮的,皮會很緊繃;不新鮮的,皮很鬆弛;